ESPACIO Y TERRENO

Destinar zonas en mi espacio o terreno.

Para este punto debemos considerar y pensar en la autosuficiencia, es decir que todo lo que se requiera de insumos (composta, semilla, agua, etc.) para producir nuestros alimentos, se genere en la mayoría de lo posible dentro de nuestro espacio, sistema productivo.

• Para nuestra área de guardado de semillas debemos elegir un sitio oscuro, con la mínima incidencia de luz solar directa, debe haber poca humedad y nuestras semillas deberán ser resguardadas en recipientes de vidrio preferentemente, para asegurarnos de que no haya exceso de humedad podemos poner algo de ceniza o bolitas de sílice. Con esto evitaremos la proliferación de hongos.
• En el área de compostas debemos asegurarnos de que sea un sitio amplio, para poder hacer los volteos sin ningún problema. Debemos elegir dentro de esta área un sitio para almacenar los desechos que necesiten ser componteados. Tratemos de no usar desperdicios de origen animal para evitar proliferación de moscas. No usar materiales que provengan de plantas que generen resinas o algún tipo de metabolito secundario que pueda inhibir el crecimiento y desarrollo de nuestras hortalizas.
• Para el resguardo de nuestros almácigos debemos elegir un lugar que, de preferencia, se encuentre lo más cerca posible de nosotros para así poder prestar la atención adecuada.

Área de cultivo.

Para destinar el área que se desea sembrar, debemos considerar principalmente la iluminación por la luz del sol, ya que si observamos el giro de nuestro planeta Tierra vemos que el Sol, y la Luna (excepto si está en creciente) salen por el Este, lo cual indica que nuestras plantas recibirán dicha energía por ese lado. Durante el mediodía, las plantas la recibirán por arriba y se cargarán de dicha energía por donde más les hace falta. Antes de ponerse el Sol, las plantas reciben la carga energética por el lado opuesto al de la mañana. Por lo tanto, en otras direcciones, las plantas no reciben la misma cantidad de energía como de Norte a Sur. Esto se nota en su desarrollo y en la cantidad y calidad de sus frutos y cosechas.

Habrá que asegurarse que el sitio en el que deseemos plantar no reciba sombra de ningún tipo.

Cultivos de temporada y calendario de cultivos.

Todas las hortalizas deben sembrarse en su temporada pues cada planta tiene características fisiológicas auténticas, sembrar en las épocas adecuadas de cada semilla nos ayudará a obtener mejores cosechas pues mucha de la energía generada por las plantas se pierde en la adaptación al medio; por ejemplo, cuando se siembra un jitomate fuera de su época, es decir en invierno cuando hace frío, la planta en cuestión desviará mucha de su energía para sobrevivir a las bajas temperaturas y dejará de enfocar esa energía al buen desarrollo de hojas, flores y frutos.

Entonces, para la realización de nuestro calendario de cultivos habrá que considerar, cuál es la hortaliza adecuada para la temporada en la que nos encontremos.

La dieta.

Es importante considerar que, para poder satisfacer la demanda de alimentos para una familia, debe planearse la siembra de diferentes especies de plantas para poder satisfacer dicha demanda. Es decir, que cada espacio que destinemos para cultivar, debe cubrir ciertos porcentajes de área.